Uno es lo que come. Esta es una máxima que se ha repetido constantemente en las últimas décadas, conforme los hábitos alimenticios en las sociedades contemporáneas- en especial en los grandes centros urbanos- tienden a disminuir en calidad y bienestar nutricional. No obstante, el siguiente mapa que les compartimos, los Estados Unidos de acuerdo a las distancias entre cada uno de los restaurantes McDonalds que allí se encuentran, nos confirma en cierto modo que uno se va transformando, no tanto desde una perspectiva individual, sino más bien social, del modo en el que los alimentos, los hábitos de consumo de los mismos, nos condicionan.
